úterý 5. ledna 2016

Don't Worry, Be Happy...

Znate tu pisnicku od Bobby Mc Ferrin? Ja, kdyz ji slysim, tak mi vzdy zvedne naladu. A presne tento ucinek jsem chtela dosahnout dareckem, ktery jsem pripravila clenum letosni silvestrovske party. 
 
 Happy day - Keksy
Usmevave, kulate a barevne...
Myslim, ze jsou nejen vhodnym darkem pro tuto prilezitost, ale urcite udelaji radost treba i na detske party, pri navsteve nemocnice, no proste tam, kde se stanou posly dobre nalady.
 A jak na ne? Tady vam podavam rezept na zhruba 35 kusu. Na zhotoveni budete potrebovat:
250 gr mouky, 125 gr masla, 125 gr cukru, 1 balicek vanilkoveho cukru, strouhanou citronovou kuru a potravinove barvivo v ruznych odstinech (ja mela tri barvy)
 
Postup:
Vsechny prilohy smichame a uhneteme z nich testo, ktere rozdelime na tri casti. Pote co do testa zapracujeme potravinove barvy, jej zabalime do plastikove folie a nechame asi tak hodinu odpocinout. Pak rozvalime  na tloustku zhruba 0.5 cm. Ja jsem doma nasla usmevave silikonove razitko, kterym jsem keksy dotvorila. Peceme v predehrate troube na 175 stupnu (ve stredni casti) zhruba po dobu 10-12 minut.
Pak uz je staci jen zabalit a maly darek, ktery nejen potesi ale i chutna je na svete.
 
Mimochodem, vedely jste, ze ta pisen Don't Worry, Be Happy byla inspirovana indickym filosofem a nabozenskym vudcem Meher Babou. Pry to byla jeho posledni slova, ktera pronesl nez slozil slib mlceni. Baba behem sveho uceni kritizoval ty, co se hadaji. Prohlasil, ze cim vetsi laska, tim pokornejsi hlas. Pry nakonec zadne mluveni ani neni treba. No verte tomu ci ne, on vydrzel mlcet az do sve smrti, neuveritelnych 44 let.
No ja nevim jak vy, ale ja na to mlceni moc nejsem, takze si radeji zazpivam s Bobby:
 
„Here's a little song I wrote
You might want to sing it note for note
Don't worry, be happy.
In every life we have some trouble
But when you worry you make it double
Don't worry, be happy.
Don't worry, be happy now.
 
A vam vsem happy day!

sobota 2. ledna 2016

Novy rok

... hmmm den jako kazdy jiny a prece. Pro nekoho je to duvod na novy zacatek, pro jineho pro pokracovani a pro me na zastaveni. Mam rada konec roku, jelikoz se clovek smi ohlednout a bilancovat a zacit spradat plany na rok novy, ktery zacina.
Ne nepatrim mezi lidi, co si davaji novorocni predsevzeti. Nerikam, ze je to spatne. Vubec ne, ale pro mne je prirozenejsi menit veci tehdy, kdyz je ten spravny okamzik a ne cekat na urcity termin.
Ale jak uz bylo napsano, rada se ohlizim za tim co bylo. Rok 2015 byl trivialne receno zajimavy. Hodne jsem cestovala, navstivila jsem Oslo, Edinburgh, projeli jsme Cechy a zavitali na Malorku. Ja jsem oslavila svych 40. Z obou mych deti se stali skolaci, z manzela student. V praci jsme zvedli pracovni dobu na 44 hodin tydne. V mezidobi jsme nechali predelat zahradu a postavili bazen a a a ...Bylo toho hodne a nekdy to bylo dost narocne. Ale nemenila bych, rok 2015 byl pro mne rokem splnenych prani!
Jaky bude ten Novy? A co vsechno nam pripravi? Uvidime, neco muzeme ovlivnit sami, neco proste musime vzit tak jak to je...
Ale v kazdem pripade uz ted vim, ze bude opet hodne zajimavy.

Ted me ale napada, ze v mem "Glückskeks" (fakt nevim, jak se tomu v Cechach rika, ale predpokladam, ze vite o co se jedna) jsem mela cinske prislovi, ktere pravi:
 
Kazda minuta, kterou se smejeme prodluzuje nas zivot o hodinu.
Hezka myslenka, ze?
 
Mozna ze by se tato myslenka mohla stat mym predsevzetim do roku 2016. Brat veci s usmevem a vetsim nadhledem? Ok, to beru!
A tak i Vam vsem preji do roku 2016 mnoho usmevu a optimismu
 
Vase Katerina

úterý 29. prosince 2015

Rezept na slavnostni salat s granatovym jablickem

 
Dobry den me mile
 
Vanoce uz pomalu odeznivaji, ale o to vic se do popredi dostava Silvestr a Novy rok. No a protoze toto obdobi je nejen hodne o slaveni ale i jidle, tak vam prinasim jeden recept na predkrm, treba se vam bude hodit...
 
Slavnostni salat s granatovym jablickem
Takze, nejprve jake ingredience budete potrebovat:
listovy salat (pokud mozno ruzne druhy)
granatove jablicko
2 hrsti vlasskych orechu
12 platku liboveho speku
1 polevkova lzice medu
1 polevkova lzice horcice (stredne ostre)
4 polevkove lzice oleje (nejlepe z vlasskych orechu)
2 polevkove lzice Malinoveho octa
trosku cukru
sul, pepr a bylinky dle chuti
Postup: Granatove jablicko rozdelime a vybereme zrnicka. Salat probereme a oplachneme.
Spekove platky nakrajime na zhruba 4 cm kousky a naskladame na pecicim papirem vylozeny plech. Peceme v troube pri zhruba 200 stupnich, az vzniknou jakoby spekove cipsy, pak nechame vychladnout. V mezicase vlasske orechy nasekame a pak na panvi s cukrem zkaramelizujeme.
Na salatovy dresing smichame med, horcici a olej, pak dochutime soli, peprem a bylinkama. Vsechno to pekne nadekorujeme na talir a je to.
No co rikate, neni to uplne vsedni predkrm, ktery se vam ale zarucene podari!
A me uz nezbyva, nez poprat dobrou chut!

neděle 27. prosince 2015

Slovy klasika...

... tento zpusob Vanoc zda se mi byti ponekud zvlastnim. Ale na druhou stranu, kdyz uz mame 15 stupnu a sviti slunicko, tak se daji delat veci, ktere za normalnich okolnosti nejdou....

A tak jsme se vcera zbalili a jeli vyzkouset nove darky od Jeziska - kola a zaroven jsme to spojili s grilovanim.
 Kola v prvni zatezkavaci zkousce obstala...
 ... a tak doslo i na opekani spizu...
 ...pak si deti zaradily v lese...
 ... nebot takove spadane listi je uzasny zdroj zabavy.
 A ti dospeli se kochali krasnym pohledem do udoli a sklenkou jiskrneho vinka...
... a uzivali si slunicka.
Preji vsem krasny den!


středa 23. prosince 2015

Merry Christmas

Krasny den me mile,

uz jen jedna noc a prijde den, na ktery jsme se posledni ctyri tydny tesily, Stedry den.

Letosni Advent konci. Na rozdil od minulych let jsem tentokrat zvolnila tempo a uzivala si te jedinecne atmosfery. Mozna ze jsem nestihla uplne vsechno a asi jsem mohla tam a tuhle vice dekorovat, udelat, pripravit atd., ale tak nejak s pribyvajicim vekem zjistuji, ze to proste neni to nejdulezitejsi.
Mnohem dulezitejsi je pro me treba pozorovat nase deti, ktere se snad minutu od minuty stale vice tesi na Jeziska. Uz jen to je pro me, da se rici, tim nejvetsim darkem! Ale i to ze ve dnech, ktere ted prijdou, si odpocinu a budu s moji rodinou. Tesim se na to, ze detem budeme v posteli predcitat knizku, ze se zase jednou podivame na nejake pohadky, ze si najdeme cas na prochazku ci si zahrat nejakou hru. Proste na to, ze budeme mit cas sami na sebe a pro sebe. Protoze to je presne to, ceho se cloveku v te dnesni uspechane dobe nedostava...
A ted uz mi zbyva jen jedno:

Rada vam DEKUJI, za to ze jste se pres mou dlouhodobou absenci na mem Blogu zase vratily, ze mi tu zanechavate vase mile komentare, za vsechna ta prani a maily. Ale take za vsechny ty krasne napady a myslenky, ktere ukazujete ci pisete na svych blozich a ktere mne inpiruji.
Preji vam z celeho srdce krasne vanocni svatky plne svetel svicek, vune vanocniho cukrovi a rozzarenych detskych oci. Ale predevsim vam preji dostatek casu pro vas a pro ty, kteri jsou vam blizci.
Prijmete prosim na dalku poslane symbolicke objeti a mejte Merry Christmas!